Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit ermutigen möchte, sich im Januar rein pflanzlich zu ernähren – gerne auch länger. Die Volkshochschule Offenbach unterstützt die Kampagne und bietet im Januar zwei Veranstaltungen zum Thema vegane Ernährung an. Los geht es mit einem Vortrag über veganes Essen. Danach folgt ein veganer Kochkurs. Zudem werden vegane Gerichte in der ESSbar und Cafeteria angeboten.
Vortrag Vegan im Januar – Veganuary für Einsteigerinnen/Einsteiger und Fortgeschrittene
Am Dienstag, 16. Januar, startet die vhs mit einem Vortrag von 18 bis 19:30 Uhr in den Veganuary. Vegan zu leben bringt Vorteile mit sich. Angefangen bei der Verbesserung der Gesundheit und der Unterstützung des Planeten, bis hin zum Geldsparen kann Veganismus eine lohnende Entscheidung sein. Auf welche Nährstoffe sollte man jedoch achten, wenn man sich vegan ernährt und ist Veganismus für alle Menschen geeignet? Wie sieht es mit den Ersatzprodukten und deren gesundheitlichen Aspekten aus? Der Vortrag zeigt Grundlagen für eine vegane Ernährung auf und gibt Tipps, worauf bei einer veganen Ernährung zu achten ist. Es gibt Zeit für Fragen und eine Diskussion. Eine Voranmeldung unter der Kursnummer Y5781VO ist aus organisatorischen Gründen erforderlich. Die Teilnahme kostet 7 Euro, es ist keine weitere Ermäßigung möglich. Der Vortrag findet statt im Haus der vhs, Raum 110.
Kochkurs Vegan-basische Gerichte im Veganuary – Selbst gemacht
Selbstgemachte vegan-basische Gerichte stehen im Mittelpunkt dieses Kochkurses. Gekocht wird mit saisonalen Bio-Lebensmitteln, rein pflanzlichen Produkten, Nüssen und Saaten. Neben Informationen zu veganen und basischen Lebensmitteln steht das gemeinsame Koch- und Genusserlebnis im Vordergrund: ein veganes und basenreiches Menü für den Körper. Eine Anmeldung ist erforderlich unter der Kursnummer Y5955. Der Kochkurs findet statt am Samstag, 20. Januar, von11 bis 15:30 Uhr im Haus der vhs, Raum 105, Küche. Die Teilnahme kostet 47 Euro pro Person, ermäßigt 41,50 Euro.
Veganes Essen in der vhs
Zusätzlich bieten die ESSbar und die Cafeteria im Januar auch veganes Essen an. So gibt es in der Cafeteria ab 15. Januar 2024 (nach den Ferien) bis zum Ende des Monats vegane Snacks und Kuchen und einmal pro Woche ein veganes Gericht in der ESSbar.